泼辣豆腐的做法

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详细操作

1将豆腐切块用油煎炸，油温不要高；

2炸的双面发黄，即可；

3将准备好的油炸红椒全部放进豆腐上。稍微调一点盐、鸡精和花椒粉；

4翻炒，开大火，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。

用户类似问题：

问题1：泼辣干豆腐丝怎么做

原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。 做法：1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。 2、葱切段，再切成丝。 3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。 4、焯个两、三分钟左右即可取出。 5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱... >>详细

问题2：泼辣鱼的做法

泼辣鱼 主料：草鱼1000克 配料：豆芽200克 去皮花生米20克 干辣椒段15克 干辣椒面10克 花椒8克 调料：姜米6克 蒜米8克 葱花3克 豆瓣酱10克 辣妹子8克 味精3克 胡椒末2克 制法方法： 1. 草鱼宰杀清洗干净，成中间剖开。斜刀将鱼切成1.5厘米长的块... >>详细

问题3：人工水豆腐做法的过程

一、准备物品： 1、手工石磨，深圳东门的厨具用品市场有各种型号； 2、用于过滤的老粗布方（网线一粗一细）； 3、大容量烧锅一个，豆汁烧开的时候会涨的很高； 4、竹筛子一个。 5、卤水。 二、制作过程： 1、选择饱满，色泽好的豆子，计量，比如... >>详细

问题4：豆腐的制作方法？

1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏... >>详细

问题5：神豆腐做法

1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。 2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充... >>详细