肉末猪血制作过程

详细操作

材料图

肉切末，加生抽料酒盐抓均匀

姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块

炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎

下肉末煸炒

放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟

中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅

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问题3：猪血制作方法

豆腐和猪血洗净切好备用。 将豆腐和猪血用开水焯一下。 葱，姜，大蒜切好备用。 将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。 5 放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。 6 入鸡精，葱，出锅装盘。 步骤阅读 END 注意事项 盐要迟... >>详细

问题4：猪血怎么做

一：烧猪血 原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。 做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。 2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花... >>详细

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你可以这样：先放冰箱冷冻，然后拿出来放在碗里，等它自行解冻，期间会洗出水分，血水就出来了 我每次都这样。不过一般会现买肉然后让他们绞碎了二用，这样放心些 >>详细