香菇炒北豆腐

详细操作

1.干香菇用水清洗一下,泡水几分钟洗干净，豆腐切块，胡萝卜切片

2.锅中加入油，至油热以后，豆腐块下锅

3.将豆腐煎至两面金黄

4.将泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)

5.锅热倒油，下香菇翻炒

6.再下胡萝卜，然后炒匀

7.下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会

8.倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐

将香菇，豆腐，胡萝卜均匀翻炒，就可以出锅了

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