卤鱼豆腐零食的做法

详细操作

超市里有卖鱼豆腐，有散装的也有袋装的，要是吃得多就买袋装的，吃得少就买散装称斤的。建议一次不要做太多，哪怕不够吃，做的太多舍不得浪费全吃掉下次就没有想吃的欲望了。剩下的放进冰箱冷冻就可以了。

先把鱼豆腐煮开，小编建议在下锅之前先把鱼豆腐用水洗一遍，尤其是散装的，毕竟不太干净。煮到刚刚开立刻关火，倒掉煮开的水，鱼豆腐放进冷水里冰一下。

再在锅里倒入水，放入调料，盐，生抽，老抽，胡椒粉，葱几段，姜几片，干辣椒（多放，不辣不好吃），香叶（一片就够，也可不放），五香粉。五香粉一定要多放，这才是整个卤鱼豆腐最重要的调料，打开五香粉的袋子你就知道绝味的鱼豆腐是怎么做的了。看图，汤的颜色这么深一大部分都是五香粉的原因。

现在小火慢慢炖吧，开了以后关火。最好放置一晚上让汤汁入味。小编都是晚上做，第二天吃。

不要煮太长时间，鱼豆腐Q弹才好吃，煮的时间长了会失去Q弹的感觉，一点嚼劲都没有。大家有时间都来学学做一下，看电视或者看书的时候用牙签扎着吃吧~比外面卖的一点不差呢，而且干净又卫生哦~

用户类似问题：

问题1：格格家的卤味鱼豆腐味道怎样？

格格家的卤味鱼豆腐，以东海鮸鱼、马鲛鱼等深海鱼种为原料制成的鱼豆腐，肉质鲜美，丝毫没有鱼腥味。低脂肪高营养，是具有鲜明特色的馋嘴海味！价钱虽然贵点，但是绝对物超所值。3月21日去买还能享受格格家周年庆活动价。 >>详细

问题2：敢问有好吃的鱼豆腐介绍么，半成品，零食（知道炎...

我也喜欢吃豆腐和鱼豆腐，百合鲜鱼糕也面向国内外推出了常温保鲜包装的鱼糕（常温保鲜6个月） >>详细

问题3：带汤的面条做法（我只有鱼豆腐和面条）

鱼豆腐又称鱼糕，做成汤下面条很鲜的 1、锅烧热，下姜丝蒜末煸香，放鱼豆腐条（1*2cm）翻炒几下，加水烧开，滚1分钟左右加盐，鸡精葱花，起锅； 2、烧水捞面，水开后下面，用筷子轻搅防粘锅，熟透后捞起，放在煮好的鱼豆腐汤里即可食用； 3、有... >>详细

问题4：请问鱼豆腐有多少种吃法，有名的

湘潭名吃鱼豆腐 主料：花鲢鱼1条（1500克） 辅料：鸡蛋100克 发菜10克 胡萝卜50克 老姜10克 川盐15克 味精15克 胡椒粉5克 香菜5克 色拉油200克 制作方法： 1、花鲢鱼宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁成鱼泥状待用。 2、 备好的鸡蛋清液、姜... >>详细

问题5：请大家多推荐几个甜不辣鱼豆腐这样的东西

咖喱鱼蛋 材料： 深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶 做法： 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入 土豆块，继续... >>详细