美味补锌食谱：豆腐镶蛋

详细操作

嫩豆腐切大方块，中间挖个大洞，撒点盐（根据口味选择是放还是不放白胡椒粉）。

鹌鹑蛋洗净，备用。

将鹌鹑蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄镶在豆腐块上，在蛋黄上均匀撒少许盐。

移入蒸锅，水开后蒸2到3分钟。蛋黄的成熟程度可依据个人喜好自己把握。

取出食用时可再淋些调味酱油，也可以直接食用。本品最容易受挑食宝宝的青睐。

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