私房剁椒豆腐做法

详细操作

将豆腐切块备用

西红柿洗净切块，香葱，蒜，香菜洗净切丁备用

剁椒是用朝天椒切碎放蒜，姜，盐在密封容器腌一晚上，第二天就可以使用

锅热放油，加入蒜爆锅，再加入豆腐，先不用翻动

稍炖一下后，再加入西红柿，葱丁，慢慢翻炒几下

加入盐，五香粉，酱油调味，中火炖至西红柿软烂

再加入剁椒，翻动均匀，就可以出锅。

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