巧妙的让豆腐变身为美味鱼——鱼豆腐

详细操作

豆腐切片

鸡蛋打散，放入少许盐

将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液

锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄

锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐

然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味

?最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅

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问题1：鱼和豆腐怎么做才使又嫩又好吃

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问题2：绝味家的鱼豆腐怎么做

材料 鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒 做法 1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。 2.炒锅烧干烧热，用刚... >>详细

问题3：鱼豆腐是千页豆腐吗？？？吃多好吗？？？是什么做...

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料 千页豆腐是素食新产... >>详细

问题4：鱼豆腐到底是什么做的

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。 营养价值： 鱼蛋... >>详细

问题5：鱼豆腐是什么做的，吃了对身体有好处吗？

鱼豆腐为油炸类食品，且需要冷冻，过多食用会引起能量大量堆积，印发肥胖等疾玻 鱼豆腐制作工艺： 解冻刨片→打浆成型→水煮油炸→冷却成品→速冻包装 解冻刨片 依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态，制成大豆蛋白乳化浆。 解冻刨片 鱼... >>详细