美味肉末豆腐的做法

详细操作

猪肉取出化冻。

冻豆腐提前化冻，切方块。

化冻后的猪肉切成肉末。

锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香。

倒入肉末翻炒至变色。

加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g，翻炒使调料混合。

倒入豆腐块，翻炒片刻，使入味（动作要轻以免弄碎豆腐哦~）。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。

装盘

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肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 豆腐上锅蒸... >>详细

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