猪肝跟豆腐可以一起吃吗

详细操作

把猪肝洗净，由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。

把猪肝切块，放入碗中，加入少量淀粉和盐，放置片刻。把豆腐切成小块放置备用

蒜，姜，切好备用

热锅放适量油，把蒜末和姜末小火炒香。

放入少量油，把豆腐放下去煸香。把豆腐盛起，放入油加大火把猪肝放入，炒熟加入豆腐，开中火炒，加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒

起锅前加入适量的香油。

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