川香下饭菜

详细操作

豆腐干洗净。

然后切成小粒。

放入锅内慢火煎制。

趁着煎豆腐的时候，把其他配料切好。

当豆腐煎至两面都金黄时，盛出备用。

热锅凉油，把干辣椒段和花椒放入煸出香味。

然后放入葱姜蒜末继续煸香，接着放入豆瓣酱炒出香味。

然后把豆腐丁倒入锅内翻炒。

接着放入红椒丁与青瓜丁。

翻炒至断生后，加入料汁（有糖，味极鲜，蚝油，生粉，香醋等）。

大火翻炒均匀，就欧了。

用户类似问题：

问题1：谁会做菜说几道下饭的菜要辣的，毛血旺、水煮之类...

下饭菜：剁椒鱼头、红油肚丝、鱼香肉丝、虎皮辣椒…… 原材料：主料：鲢鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，清汤1000克，调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，辣酱35克，色拉油60克，味精3克，红油10克，姜10克，葱8克。 制作步骤： 1、将鱼头洗净切成两半... >>详细

问题2：推荐一个好吃的下饭菜,不要太复杂哦.

鱼香肉丝、宫保肉丁（现在这一阶段不适合吃鸡肉，就改为肉丁）、盐水虾、青椒鱼丝 >>详细

问题3：《快乐生活一点通》里的宫保豆腐做法！~

烹制材料(两人份) 材料：老豆腐(1块，394克)、淮盐花生(50克)、红彩椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、干辣椒(8只) 酱汁：海天金标生抽王(2汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(4汤匙)、白醋(4汤匙)、盐(1/3汤匙) 调料：油(2碗)、生粉(1... >>详细

问题4：宫保豆腐丁的热量是多少？

宫保豆腐丁的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦)，单位热量较高。 每100克宫保豆腐丁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。 >>详细

问题5：宫保日本豆腐的做法

◆榨菜肉末蒸豆腐 主料：日本豆腐 辅料：香菜、肉末、榨菜、海米 调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油 做法： 1、 葱、姜切成丝 2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水； 3、 将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，... >>详细