绿豆芽豆腐干炒肉丝

详细操作

绿豆芽洗净，沥水，

豆腐干切成条状，

猪瘦肉切细丝，

加入料酒腌制10分钟，炒前加入淀粉抓匀，

锅中倒油，中火加热，下肉丝滑散，炒至变色，关火，

另起炒锅，倒入油，中火加热，下葱花爆香，

下豆腐干炒至稍微变色，

下入绿豆芽翻炒，

炒至绿豆芽塌腰，加入肉丝同炒，

加入酱油，

加入盐，

翻炒均匀即可。

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