家常爆炒茭白

详细操作

茭白3-4个，洗净，去皮

猪肉、茭白都切薄片、葱花、姜末

锅里到油炸花椒，胡后捞出，略炒葱花、姜末，

炒肉，必须炒熟，到酱油少许，

茭白入锅翻炒，可加少许水。

茭白开始变色，加盐、味精，出锅，装盘。

味美、滑脆的爆炒茭白，就OK了。

有空您试试。

用户类似问题：

问题1：茭白炒肉需要炒几分钟啊

茭白炒肉大约需要炒2至3分钟，炒以前不能用热水烫。 具体做法是： 1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。 2. 茭白洗净，剥去皮去根切片。 3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来... >>详细

问题2：茭白怎么处理啊，外面的皮要刮去吗

茭白作为一种比较稀奇的食材，美味受到很多人的青睐。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭儿菜、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。它的食疗作用对人身体的健康有着很大的帮助，并且肉质比较青嫩，蛋白质含量较高，是不错的保健食材。 ... >>详细

问题3：炒茭白需要把皮削掉吗？另外，炒菜不知道放多少盐...

一般老的外皮需要削掉，嫩的就不用，越靠下面部分皮越老，茭白比较吃荤，肥瘦适中的猪肉炒最好，一般加上适量酱油，鸡精，一点料酒，出锅之前加盐就行，喜欢吃勾芡的还可以适量加些水淀粉勾薄芡，勾芡的话建议再淋一勺香油增香，炒肉片之前要加... >>详细

问题4：茭白炒鸡块怎么烧啊准备晚饭烧

先把鸡块炒一下 放点水 放点料酒 生姜 也可以放点醋 盖锅 等鸡块9成熟 水收干 但不要太干 放茭白 翻抄 放点酱油 盖下锅 在加盐 味精 就可以上桌了 >>详细

问题5：素炒茭白怎么做？

主料： 茭白 250克 辅料： 泡椒 30克 调料： 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 各适量 素炒茭白的做法： 1.茭白削去粗皮，切成丝;泡红辣椒切马耳朵形的段；大葱去根洗净切成马耳朵形；把味精、胡椒粉、上汤20毫... >>详细