鸭蛋清遇豆腐 蛋清炒豆腐

详细操作

鸭蛋清炒豆腐的做法很简单，先准备好几个生的咸鸭蛋。

将盐蛋黄和鸭蛋清分离，蛋黄可以做成别的美食，鸭蛋清留下来做菜。

接下来准备豆腐半块，还要准备几根蒜苔。

豆腐可以用热水烫一下，然后压碎，如图所示。

蒜苔要摘好，洗好，沥干水，切成小段。

锅里倒入适量的豆油烧热，将鸭蛋清倒进锅里炒熟。

锅里留点余油，将切好的蒜苔倒进锅里炒至八分熟。

然后倒入压碎的豆腐一起翻炒，炒至豆腐八分熟的样子。

倒入炒好的鸭蛋清，要把鸭蛋清切的碎一点，这样咸淡能更均匀一些。

最后调入适量的鸡精即可入盘，满满的香气，又是一盘美味哦！

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有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品 所以说是正确的 >>详细

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