酱拌豆腐的做法

详细操作

小白菜洗净，切去2/3的叶子部分，顶部切掉，小芋头对半切开；

用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定，做成羽毛球形状，并用红椒圈装饰；

锅中加水，烧开后放入做好的小白菜羽毛球；

加入六月鲜酱油，焯烫30秒，捞出沥干；

豆腐洗净，先切厚约1cm的片，再切成2cm见方的小块，码在盘中，注意留出间隔；

豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱，并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍，将处理好的羽毛球放在拍上即可。

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问题1：大酱拌豆腐好，还是炖豆腐好呢？

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问题2：水豆腐用什么酱拌着好吃?

豆腐蘸酱，的豆腐，最好是水豆腐如果要是自家的豆腐，就可以直接吃，要是外边买的就要用开水过一下黄瓜、青椒切成小粒，香菜切末炸酱，用黄酱，可放鸡蛋，也可放肉，根据个人口味也可都放，也可以放些辣椒，酱要多放些糖，最好放些煮肉汤，再放... >>详细

问题3：酱拌豆瓣豆腐怎么制作？

豆瓣酱制作方法、挑选7、8月份的四川上好二荆条辣椒。这种辣椒辣味不如著名的朝天椒，可是肉多，有汁水，做出来的豆瓣才够鲜、够香。 2、老蚕豆煮熟，用绞碎机绞碎（不要特别碎，里面还有那种一瓣一瓣的豆子） 3、辣椒洗净，晾干，剁的细细的。... >>详细

问题4：凉拌豆腐怎么做好吃?

【菜名】 凉拌豆腐 【所属菜系】 浙菜 【特点】 清淡爽口,齿齿留香. 【原料】 材料嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个调味汁酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 【制作过程】 1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，... >>详细

问题5：春芽虾酱拌豆腐怎么制作？

香椿又名春芽、香椿头等。它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受人们清睬的春季佳蔬。香春芽的营养极为丰富。据测定，每百克香春芽含蛋白质9.8克、维生素C120克、钙143毫克、钾180毫克，均名列前茅。此外，还含有磷肥如135毫克、胡罗卜素163毫... >>详细