鱼头豆腐金针菇汤

详细操作

先把配料准备好。葱末和姜各适量，切好备用。

把金针菇洗干净，豆腐冲一下水。豆腐要切成小块放着备用。

把买回来的鱼头去鳃冲洗干净。一般一个鱼头砍成四瓣也够煮一小锅汤了，我喜欢吃鱼头，所以买了两个。

往炒锅里面加入适量的油，把油烧开，然后把鱼头放炒锅里面煎，煎至两面泛黄就可以了。那样鱼头就比较香。

然后往炒锅里倒入适量的水，要一次性加够，中途不能再加水。放入姜，用大火煮开。

煮开之后中火炖五分钟左右，汤慢慢变成乳白色，把豆腐和金针菇倒入炒锅里。

加入盐和鸡精炖煮十分钟左右就可以起锅装盘了。浓郁的鱼头豆腐金针菇汤就做好了，在上面撒点葱末，好看又有食欲。

用户类似问题：

问题1：鱼头豆腐汤放金针菇可以吗?

我觉得没啥问题，建议你不要放的太杂了，如果你不放心的话，你可以在汤里放在大蒜，如果汤不能喝话，从蒜的颜色中就能看到。 >>详细

问题2：乌鱼头豆腐汤可以加金针菇么？

喜欢辣的还是不辣的?我自己的做法比较简单. 火锅的锅底比较重要.辣的可以先烧开水 用买来的专用调料煮开.不辣的可以用肉骨汤 排骨汤 鸭肉汤之类的. 锅底里放些长白葱,干香菇,枸杞.不辣的一边要放生姜另也可以加些红枣,西红柿,干虾仁.调味料不可... >>详细

问题3：乌鱼头豆腐汤可以加金针菇么？

当然可以了。 >>详细

问题4：金针菇豆腐汤怎样做最好吃又方便

主料 金针菇 100g 豆腐 100g 油麦菜n50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 芝麻油 适量 步骤 1.豆腐切盯金针菇撕开、油麦菜切小段。 2.锅里下少许油将蒜爆香。 3.倒入金针菇略炒。 4.下豆腐丁，加入一碗水。 5.大火烧开再煮5分钟。 6.倒入油麦菜，... >>详细

问题5：吃鱼头豆腐被一块豆腐划下去烫到心

尽量不要隔夜、 当餐吃完就最好。 如果实在剩很多的， 就拿保鲜膜把装汤的盆或其他什么容器包好。 一定要包紧。 >>详细