你吃过么——铁板豆腐

详细操作

准备所需要的食材

所有的配菜切成碎丁备用

淀粉加水调成水淀粉备用

油锅烧热

日本豆腐切成小块，在淀粉里滚一圈

油锅热后，放入沾满淀粉的日本豆腐

炸成金黄色捞出

另取一锅，倒少许油烧热

炒香洋葱碎

放入胡萝卜丁和香肠丁翻炒均匀

加入番茄酱炒匀

加入适量的热水和少许盐煮开

鸡蛋打散备用

番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐

倒入芡汁

烧至浓稠后放入青椒碎炒匀

放入适量的鲜鸡汁后小火保温

铁板放火上烧热后刷上一层油

把蛋液倒在铁板上

几秒钟后蛋液大部分凝固
倒入调好味的铁板豆腐即可

用户类似问题：

问题1：铁板豆腐可以用家常豆腐做么？？？

你的问题本身就有问题。 “家常豆腐”一般是指四川湖南菜系中的一道菜，而你说的家常豆腐大概是指普通的豆腐。但是什么是普通豆腐？不同地方显然有不同的理解。有些地方卤水豆腐普通，有些地方石膏豆腐普通。一般来说，豆腐有几种： 一、卤水豆腐 ... >>详细

问题2：减肥中可以吃铁板豆腐吗

豆腐高蛋白 铁板豆腐 油腻 减肥期间不宜食高蛋白油腻食物 但是 认真你就输了 吃豆腐还不如吃牛排 >>详细

问题3：路边小吃香煎铁板豆腐用的是什么豆腐

材料 北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油 做法 1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面 2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味 3... >>详细

问题4：铁板豆腐用的是什么豆腐

内酯豆腐 你说的 不是真正的韩国铁板豆腐 好像是你们当地的 改良办的铁板豆腐 我说一下真正的韩国铁板豆腐是方法 主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱） 辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸 1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里... >>详细

问题5：路边小吃铁板豆腐是怎么做的

原料：鸡蛋1枚、日本豆腐3条、洋葱半只、蒜瓣4只、青椒、红椒各1只 做法：1、豆腐切厚片，其余原料洗净、沥干、切细丁 2、用不沾锅，中火把豆腐两面煎熟，盛出 3、炒锅内放油，放入洋葱蒜丁煸炒，再放入青红椒丁，放适量盐煸炒 4、鸡蛋磕开，打... >>详细