蚝油嫩豆腐：一招给豆腐去腥

详细操作

豆腐先放盐水中煮三分钟去腥

将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下

加入蚝油和水煮开

煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可。

用户类似问题：

问题1：如何去豆腐腥

用盐水炒一下 既可以去除豆腥味 又可以是豆腐在制作过程中不易散 >>详细

问题2：蚝油豆腐怎么做？

食谱原料 老豆腐、胡萝卜、五花肉、青椒、姜蒜、蚝油、酱油、料酒、白糖、盐。 烹制方法 1、老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。 2、五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。 3、热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。 4、... >>详细

问题3：豆腐怎么做才去掉豆腥味，做出来很滑嫩呢？？？急急

切块后用加盐的沸水焯一下，放入另一加盐的沸水中浸泡，可除豆腥味。豆腐烧制好勾点薄芡做出来就很滑嫩。 >>详细

问题4：怎样才做能让豆腐更入味

撒盐腌制10分钟就能入味！ 番茄豆腐： 原料： 番茄500克，豆腐一块， 葱2根，油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。 制作： 豆腐切小块，葱洗净切段， 番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚 后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆 香，加入番茄爆炒片刻后放... >>详细

问题5：鱼头豆腐怎么去腥?不要做法!

因为鱼的皮肤里含有一种粘液腺，能分泌出一种有腥味的东西（叫三甲胺）。这种东西散发到空气中，我们也就能闻到腥味了。 也不知道你的是什么鱼 1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥... >>详细