怎么做嫩豆腐酿肉

>食材

豆腐500g 猪肉300g 油 盐适量 香葱适量 生抽适量 辣椒粉适量

>步骤

1.豆腐切成两半。

2.撒盐入味。

3.再把豆腐的中间挖个小洞。

4.猪肉剁成肉泥，葱切末。

5.装碗里加盐，生粉合匀。

6.酿进豆腐里。

7.不粘锅里放油，依次放进酿好的豆腐。

8.盖上盖子焖片刻。这样肉易熟。

9.开盖翻面。

10.再盖上盖子焖片刻。

11.调入辣椒粉，加一点点清水烧开即可。

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