家常鸡刨豆腐

详细操作

1.炒锅放油，爆香葱花

2.豆腐放进去，用勺子刨碎

3.打入一个鸡蛋，翻炒均匀

4.加入一勺生抽和一勺蚝油

5.加点盐，翻匀

6.搞定了。

用户类似问题：

问题1：鸡刨疙瘩汤的做法

鸡刨豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 口味：咸鲜味 工艺：焖 鸡刨豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)400克 调料：盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜5克,植物油25克 鸡刨豆腐的特色：清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。... >>详细

问题2：鸡刨豆腐名字的由来

有个财主，每娶一房媳妇儿，都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿，他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。 鸡刨豆腐就是凉拌豆腐，把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。可是老财主坐在客厅等了半天，正着急哩，新媳妇儿慌慌张张... >>详细

问题3：家常菜名称有什么（不要做法）

炸里脊。芙蓉鸡片。醋椒桂鱼。四鲜烤麸。金钩白菜。酱爆鸡叮红烧肉。葱爆羊肉。油淋子鸡。香菇炒蛋。熘鱿鱼卷。蛋包鱼片。狮子头。葱烤鲫鱼。陈皮牛肉。香酥鸭，松鼠鳜鱼。油面筋塞肉。香菇油菜，糖醋排骨。银鱼炒蛋。番茄炒蛋。油爆虾。炒什锦。 >>详细

问题4：如何做豆腐

1．泡豆 夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率。 2．磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨... >>详细

问题5：请问豆腐怎样做好吃，入味？

红烧豆腐 1.豆腐买回，先用水泡一会，再切块。 2.烧开水，倒入豆腐。焯个水。水再开就捞出豆腐待用。 3.锅中放油，放姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了 4.锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。 5.大火烧个几分钟就... >>详细