美味红烧北豆腐

详细操作

把豆腐切成小块，香葱切沫。青红椒切小块！

锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫一分钟左右，去除豆腐的豆腥气。捞出沥干水分备用！

锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

拿一只 干净的碗，加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油，《爱吃辣的可以多放点》搅拌均匀。

将调好的料汁倒入锅内，用铲子慢慢翻炒均匀，再放入青红椒，加入少量开水中小火煮2分钟左右。

加入调好的水淀粉，收汁，加入鸡精， 最后关火，撒上香葱，淋上少许香油即可。好了，可以装盘上桌了。

用户类似问题：

问题1：红烧豆腐普通的做法怎麼做更好吃？

主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。 辅料： 葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。 制法： 1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到... >>详细

问题2：红烧豆腐怎么做好吃呢？

制作食材 豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 调料： 食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙， 制作流程 1、豆腐切片后，用平底锅煎至... >>详细

问题3：这个红烧豆腐怎么坐着好吃 ，是老豆腐还是嫩豆腐好...

老豆腐可以红烧： 做法：1.豆腐切成一块块的，不要太薄或太厚，1CM左右即可。 2.倒入油，豆腐一块块放入锅内煎，直至两面金黄，盛盘。 3.放豆瓣酱，放点青菜（或者木耳，番茄随你喜欢的东西）翻炒，然后再倒入豆腐们几分钟入味就可以起锅了。 >>详细

问题4：红烧豆腐好吃 还是白豆腐好吃?

那要看自己的口味咯 其实还有很多的豆腐的吃法那 原 料： 豆腐800克 植物油100克 水淀粉20克 葱、姜共20克 酱油8克 花椒4克 八角3克 精盐2克 味精1克 制法: （1）豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝。 （2）炒锅内放... >>详细

问题5：红烧豆腐怎么做才好吃?

原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法： 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 4、锅中加半... >>详细