如何清炒辣豆腐

详细操作

首先把豆腐用刀切好，最好是倾斜一下刀切，那样不容易切碎。

锅内放适量的花生油，开中火慢慢炸，炸到豆腐两面金黄最好。

取出两个嫩葱，清洗干净以后连同绿色的葱叶一起切好备用。

锅内热油，放入辣椒酱进行翻炒，爆炒出香味来。

里面将炸好的豆腐放进去翻炒片刻，加入适量的盐。

将切好的葱花最后放进去翻炒几下就可以出锅了。

用户类似问题：

问题1：怎么清炒豆腐才会好吃。 又香

你可以把豆腐切成小方块，放入油炒了会儿再加盐翻炒几下后加少量的水焖下，确保豆腐入味进盐后撒点葱花里面轻轻翻炒几下就可以美味出锅了。 >>详细

问题2：不辣的豆腐怎么炒，好吃

做法一： 1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！ 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！ 3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。 4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。 5、放盐，盐要放早一点，不然没味。 6、要时刻注意火的大小，千... >>详细

问题3：清炒豆腐的做法是？

人份： 四人左右 成份： 450 克 豆腐 20 克 色拉油 20 克 葱末 适量 盐、味精 制作： 1、将豆腐用清水洗净后，捣碎。 2、将色拉油烧热，下入豆腐翻炒几下，再放入盐、味精，待豆腐变成黄色时，投入葱末，炒拌均匀即可。 特点： 淡香鲜嫩。 >>详细

问题4：麻辣豆腐怎么炒。

用料 豆腐 大葱适量 五花肉适量 姜适量 大蒜适量 郫县豆瓣酱适量 胡椒粉适量 十三香适量 辣椒适量 花椒适量 花生油适量 步骤 1.分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 2.五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分... >>详细

问题5：麻辣豆腐怎样炒比较辣 ?

麻辣豆腐 原料：质地细嫩的鲜豆腐500克；肉末200克；豆瓣酱两至三勺；淀粉两至三勺；蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许；盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒。 做法：第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中，用开水泡一下捞出，那样可以去涩味。... >>详细