如果您需解决具体问题

麻婆豆腐的做法

1．将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透（约3分钟），然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。

2．花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再用擀面杖擀成花椒末。

3．中火加热炒锅中的油，待烧至六成热时（手掌置于油面上方，能感到轻微热气），将牛肉末放入煸干水分，待粒粒分明，色泽金黄时再烹入黄酒。

4．锅中调入郫县豆瓣酱和辣椒面，小火慢慢翻炒出红油，再放入姜末和豆豉碎炒出香味。

5．将肉汤、盐和酱油倒入锅中，大火煮沸后再放入豆腐块，用小火烧至入味（约10分钟）。

6．将青蒜小段和水淀粉倒入锅中，转大火将汤汁收稠，最后撒入花椒末即可。

说起“麻婆豆腐”的得名的确颇有渊源。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，店家女主人陈氏善于烹调菜肴，尤其她用石膏豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受当地人们的欢迎。当时此菜并没有正式名称，人们便因陈氏脸上几颗星星点点的麻子，将此菜取名为“麻婆豆腐”，一直相传至今，现在此菜已成为家喻户晓、享誉内外的名肴。

1．勾芡时要用大火，才能使芡汁迅速变得浓稠。若勾芡后，发现豆腐吐水较多，可重复勾芡一次。

2．花椒末的用量可随个人口味酌情加减。可以一次用擀面杖多擀些花椒末，装在密封罐中保存，或制成花椒盐、花椒油等调料，日后无论蘸食、凉拌或烹炒用都极为方便。

用户类似问题：

问题1：当你在生活中遇到问题或困难时,你会如何解决?请就...

We can't be happy forever,so learning how to face difficulities is important.Some people feel upset when they meet difficulities,and they don't want to try to let their dreams come ture anymore.They just want to find a place an... >>详细

问题2：当你在生活中遇到问题或困难时， 你会如何解决？请...

遇到困难时先忍受，总有过去的时候吧，不放弃，不绝望，然后牢记于心，绝不能让同样的问题发法第二次，就这样 >>详细

问题3：穿越火线游戏问题

第一：查看服务器是否正常，看官网有木有出现服务器不正常的情况。如果是网络问题，最好是避开高峰期，玩的人太多会导致TX服务器承载能力有限出现server connection failed，重启电脑不要频繁登陆隔段时间登陆。 第二;如果还是不行就只能通过FTP... >>详细

问题4：你动脑筋解决过什么问题吗把你解决这个向题的过程...

把你解决这fhjxd >>详细

问题5：win8.1系统出现，下图，怎么解决具体方法，好的话2...

1.开机，按f8,选择最后一次正确配置.2很不幸的告诉你，如果不能修复的话,只有重装系统，我电脑也是这样而重装系统的 >>详细