白萝卜炖豆腐

详细操作

白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、

白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。

白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。

豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。

锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。

接着放入萝卜块，翻炒2分钟。

然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）

炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。

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问题1：萝卜和豆腐能一起吃吗

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问题2：萝卜炖豆腐，有什么营养？

白萝卜的营养分析： 1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2. 帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3. 帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食... >>详细

问题3：萝卜炖豆腐做法

萝卜炖豆腐是一道适应四季的菜品，它具有清火润肺、滋补蛋白的功效。 我的具体做法是：先将豆腐改刀成骨牌片，用凉水浸泡一下，捞出放入砂锅（不锈钢锅亦可）中；萝卜擦成细丝，投一下清水，也放入锅中；加水淹住原料，开火将锅烧开，撇去浮沫，... >>详细

问题4：白萝卜炖豆腐为什么发苦

1、白萝卜用盐水腌制。 2、等萝卜变软，要把萝卜里的水分弄干。 3、这样一般就不会苦了。 >>详细

问题5：白萝卜,豆腐,排骨能一起煮吗?

当然可以了。这是一道很好吃的汤菜。 做法：1 原料：白萝卜 排骨 豆腐；2、白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。3、排骨洗净，放入沸水中汆烫，捞起沥干水。4、 锅内注入清水，放入白萝卜。5 、大火煮沸。6、 加入排骨。7、 和加入豆腐。8 ... >>详细