豆腐是怎么做出来的

很多人喜欢吃豆腐，但是却不知道豆腐是怎么做出来的，更加不知道豆腐的传统做法。在我们农村，逢年过节、红白喜事都会自己做豆腐。传统方法做出来的豆腐味道更加独特，下面就介绍一下如何做豆腐。

泡黄豆 做豆腐之前要把黄豆泡涨，方便研磨出豆浆

磨豆浆 传统的方法是用手工磨豆浆，现在改用机器了。

加水稀释 加水的目的就是稀释，以便获得原始豆浆，分离豆渣。

过滤 也就是把豆渣和豆浆分离

煮豆浆 把豆浆煮开，用于点浆

点浆 加入石膏，使豆浆凝结

压板成型 将放置好的豆脑放入木质模子中，压出水分，做出豆腐

取下模板，豆腐就做好了。

用户类似问题：

问题1：豆腐是怎样做出来的?

首先要把黄豆泡发，大概要在水里泡上一晚，把泡好的豆子磨碎，加水挤出豆浆，把豆浆放到锅里烧开，倒出（这个时候要注意，烧开的豆浆是很容易溢出来的，动作要快）然后用盐卤点豆腐（不要放太多，否则豆腐会很老，而且盐卤是有毒的，不过豆腐中... >>详细

问题2：豆腐是怎么做成的，为什么是白色？

豆腐的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细... >>详细

问题3：豆腐是怎么做出来的?

原料：黄豆。做法：1、泡黄豆，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下，大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆，泡完再洗一下即可待用。2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆... >>详细

问题4：豆腐是怎么做出来的？

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入 水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨 完第一次后将... >>详细

问题5：豆腐是怎么做的

徽州毛豆腐制作方法： a、制浆 精选优质黄豆用水清洗，去除杂质，清洗浸泡6-10小时 至豆瓣充分膨胀，中间无硬质上机磨碎;浸泡好的黄豆和水按两份水一份黄豆的重量比同时注入磨机的料斗中，混合磨碎;豆浆和豆渣分别出料;加热豆浆至沸腾为止，自然... >>详细