肉末扒豆腐

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详细操作

1准备好豆腐，烤肉酱，肉末等材料。

2将豆腐用淡盐水泡过后，装盘待用。

3肉末用烤肉酱腌制一会儿。

4冬菇切粒和发菜用清水泡好，洗净待用。

5锅里加水烧开，将豆腐入锅蒸10分钟取出，倒掉盘子里的水。

6锅里加油烧开，将肉末入锅爆炒至变色。

7加入适量的清水，将冬菇，发菜入锅，一起煮2分钟。

8将葱花和洋葱粒下锅炒匀，用水淀粉勾芡。

9勾好芡的肉末淋在蒸好的豆腐上面就行了。

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