爽口凉拌金针菇制作步骤

加工金针菇

要点是先用到切掉金针菇的根部切掉，要将金针菇用手撕成小条。最好弄的均匀一点，这样菜菜的卖相好些。

在锅中加入适量的水，等水开后，大火快速的将金针菇煮熟。

将煮熟的金针菇，捞出装盘备用，装盘的时候最好用筷子将成团的金针菇拨开，方便金针菇充分散热。

将准备好的香葱，切段小段，大约0.5cm一节吧。

将香葱节、海椒面、花椒面、香油、食盐、味精等调味品加入到金针菇表面。

热锅冷油，将食用油加入到8分热

倒入加热后的食用油，这里有一个细节要大家注意，食用油8分热将锅关火，冷却到油6分热的是后才倒入食用油。

搅拌均匀，期间可以再次调味。

装盘出锅、注意美观哦。

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问题1：怎么凉拌金针菇？

最简单，最好吃的方法是。 金针菇+黄瓜丝+香菜+醋+酱油+味精+精盐。 美味可口 我们东北都这么吃，不防试一下。 >>详细

问题2：凉拌金针菇怎么做好吃

介绍几种吧: 原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法： 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝... >>详细

问题3：如何凉拌金针菇

材料 金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒 做法 1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.) 2.把金针菇撕成细丝 3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。 真心回答望采纳，谢谢！ >>详细

问题4：怎么做凉拌金针菇

食材 凉拌金针菇原料： 金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。 步骤/方法 1 1、黄瓜洗净和熏火腿切丝； 2 2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水； 3 3、将所有调料混合拌匀成调味汁； 4 4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋... >>详细

问题5：凉拌金针菇

【原料】金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、 做凉拌金针茹的材料(20张)老酒 【做法】 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，... >>详细

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