芝麻胡萝卜饼

备好原材料：胡萝卜、糯米粉、白糖，白芝麻。图片上有米酒，但实际上面团有点湿，所以最后没放米酒。

胡萝卜去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。

蒸熟的胡萝卜，趁热捣成泥。

胡萝卜里调入细砂糖，搅拌均匀。

调入糯米粉，还是少量逐步地添加。

将胡萝卜、糯米粉搅拌均匀，和成一个光滑的面团。

将大面团分成一个个大小均匀的剂子。

再分别将小剂子团圆，像搓汤圆一样。

将小剂子裹上白芝麻。

裹了白芝麻的小剂子，放在硅胶垫上，用手掌压平。

电饼铛刷油，通电，进行预热工作。预热完成后，将饼胚放进电饼铛里，启动“煎蛋/薄饼”功能。

当电饼铛提示音响起时，芝麻胡萝卜饼就煎好了。

煎好的芝麻胡萝卜盛出，稍凉即可食用。

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