三鲜豆腐的做法

详细操作

猪肉剁碎加入生抽，盐，少许香葱腌制。

草菇洗净后对半切开。

冬菇提前泡发。

把冬菇切条。

把嫩豆腐切块。

热油锅爆香蒜粒。

加入肉碎煸炒。

肉炒到变色后加入一碗高汤。

加入冬菇。

草菇也加入锅中。

加入虾米，盖上盖子小火焖。

水快收干时加入豆腐翻匀中火煮2分钟。

用盐，蚝油，胡椒粉，生抽拌匀做成调味汁，加入锅中翻匀入味即可关火。起锅前淋入一些芝麻油，撒上葱花即可。

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