分享夏天超开胃的麻辣香葱豆腐的做法

详细操作

1.大蒜切成细粒;

　　2.生姜切成丝;

　　3.瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟;

　　4.北豆腐切成小块后下锅焯水;

　　5.取出豆腐都过凉水;

　 6.热锅后加入食用油;

　　7.加入大蒜，生姜和花椒，煸炒出香味;

　　8.加入一勺豆瓣酱小火煸炒一下;

　　9.加入肉末煸炒一下;

　　10.加入一勺豆豉酱煸炒一下;

　 11.加一点料酒,加入一碗水;

　　12.加入焯过水的豆腐;

　　13.加入适量老抽,白胡椒粉,辣油,五香粉和半勺白糖;

　　14.大火煮开后用生粉兑水沟薄欠;

　 15.淋上香油,撒上葱即可出锅;

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