步骤阅读7加入适量糖提鲜

详细操作

鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。

一次性倒入足量的，已经烧开的水。

大火催开，放入姜片，倒适量料酒。

开锅后也要大火煮时间稍久一点。

嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。

加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

用户类似问题：

问题1：红烧肉步骤

做法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。 流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。 流程... >>详细

问题2：为什么炒菜中放糖可以提鲜?放多少为宜，举个例子，...

我这边是浙江杭州～～ 我妈妈做菜也喜欢放糖～～ 不过，她只在放红烧的菜里放糖～～ 一般，就放个一汤匙到一匙半～～ 毕竟我们这不是广州那边。。。 那么喜欢甜的。。 在红烧的菜里放糖还可以容易上色～～ 增加粘度～～特别是红烧肉～效果很好的... >>详细

问题3：请问做饭加糖是不是一定能提鲜？

亲~~~不一定的 >>详细

问题4：糖是一种很好的调味品,请问在炒菜的过程中是先放糖...

恩,应该是先放糖哦,先放糖可以上色,提鲜,还可以更好的发挥糖的营养物质,也可以更好的被菜吸收哦... >>详细

问题5：求制作窜窜香麻辣窜的方法

做法步骤: 1. 把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁,其它随意,注意能够方便串到竹签...7. 大火煮开,可加入适量糖和蚝油提鲜 8. 然后把断生的串串再次放到锅里略... >>详细