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本文发布时间:2016-04-19 11:25 编辑:勤奋者
荞头酸辣开胃瘦肉
编辑精选
详细操作
主料：1·瘦肉（1斤）
2·荞头（8两）
将瘦肉洗净，切成薄片备用；
荞头去根洗净，枝切成丁·叶切成小段；
开胃料：酸辣垛椒（2勺）
锅中放油烧热，肉片下锅稍炒至熟；
撒入荞头枝，调入盐，淋入酱油·陈醋，翻至入色；
放入二勺垛椒，翻至菜均匀；
撒入荞头叶，来回翻炒；
炒至荞头表面软时，便可装盘备用；
其菜特点：肉片鲜香，风味独特，又开胃；
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问题5：糟粕醋的做法
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