焦溜豆腐的做法

详细操作

老豆腐先用盐水浸泡20分钟后切块，沥干水分。

将豆腐裹上蛋液。

饼铛预热刷油，将豆腐放入开始煎。

煎至四面金黄，装起备用。

另起一锅，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味煮沸后放入青椒。

再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。

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