日本豆腐自己做

详细操作

泡发黄豆和水的比例为2:3

倒入豆浆机里打好豆浆

过滤掉豆渣

鸡蛋打好，搅拌

鸡蛋液和豆浆一起过滤，豆浆的多少是鸡蛋液的1.5倍，过滤好的混合液，加少许盐搅拌

保鲜盒里放一层保鲜膜

混合液倒入盒子里，表面盖一层保鲜膜，用牙签插一些孔，放入蒸锅里蒸熟

盒子放进冷水了冷却一会后入冰箱冷藏室冷冻两个小时以上

豆腐切块放入面粉里，均匀裹上面粉

入4成热油锅里炸至两面金黄

快出锅时开大火炸一下，捞出倒上番茄酱就可以吃了

也可以加肉末稍加翻炒

用户类似问题：

问题1：我买回了日本豆腐，想做外皮用鸡蛋包裹的鸡蛋脆皮...

把鸡蛋打散，在蛋液里放入淀粉也可以加些面粉进去。粘稠度可也沾到豆腐上。把豆腐放进去裹上蛋液放入7成左右热度的油里，炸到金黄色就可以了。日本豆腐很容易碎，要小心，放入锅内不要总翻动，只要不粘锅就行。之后可以炒番茄酱，或是番茄沙司都... >>详细

问题2：脆皮日本豆腐里面有鸡蛋吗？怎么有人说是黄豆做的...

日本豆腐就是用鸡蛋做的，你可以去市场买的时候看一下成份。 >>详细

问题3：日本豆腐有什么简单的做法？

做法一 原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。 步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用； 2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油； 3、用铲子轻轻地（因为... >>详细

问题4：日本豆腐最简单的做法

小葱拌豆腐。。。。 加切成碎末的小葱，再加几滴香油。。。 日式炸豆腐。。。 1.把豆腐切成快（小点的），先沾一层干淀粉，再沾一层浓点的水淀粉。。。下锅炸至金黄即可。 再沾上自己喜欢的调料就可以开吃了。。。 2.把炸豆腐放在加了香油、盐和... >>详细

问题5：日本豆腐怎么做

日本豆腐主料是鸡蛋，我们的豆腐主料是黄豆。工厂怎么做的我没进去看过，但在家要按工厂的做法也不现实对吧？所以咱们来DIY吧。如果你家有豆浆机的话，有一种方法你可以试试的，不用凝固剂。制作方法： 1、 用豆浆机做豆浆！这个不细说了。只是... >>详细