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详细操作

准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

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问题1：麻婆豆腐怎么做?最简单的方法且好吃?如题 谢谢了

配料：花生油、酱油、盐、料酒、味精、蒜苗、姜、花椒面、辣椒面、淀粉、陴县豆瓣 注：买干花椒碾成面。牛肉跺成末、豆腐切成豆腐块、蒜苗切小段、姜切末、勾兑点淀粉 开中火油烧6成热，放牛肉末，炒酥时，倒入料酒，放豆瓣、辣椒面、姜末、炒出... >>详细

问题2：简单的麻婆豆腐怎么做

意义太深了你不懂 >>详细

问题3：正宗的麻婆豆腐怎么做

方法一 食材 豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（2克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。 步骤 1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一... >>详细

问题4：有四川的朋友吗，麻婆豆腐怎么做才好吃，求步骤

1. 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。麻婆豆腐的做法第2步 2. 先把豆腐切成2厘米... >>详细

问题5：麻婆豆腐做法

麻辣豆腐 材料: 豆腐，辣椒粉，盐，鸡粉，淀粉 做法: 1.水豆腐一块，也有叫北豆腐的，在北方纯泸水点的豆腐很好吃。把豆腐切成小块。可以稍微用水焯一下，炖得时候不容易烂掉。 2.锅内少许油，把肉末炒一下，炒熟即可 3.倒入辣椒末炒红油，再倒... >>详细