农家菜煎豆腐

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豆腐，豆腐可以烧，可以煎，可以炖，可以打汤等等等等，我们今天要做一道煎豆腐，

食材食谱热量：286.05(大卡)

主料豆腐200克辅料香菇酱10克海鲜酱油10毫升食用油40毫升盐2克猪油15克

煎豆腐成品展示

金黄色的豆腐，诱人的气味，你是不是也想动手和我一起来煎这道豆腐呢？快來，一起来做吧。

食材准备

取一块豆腐，洗净沥干水分。

将豆腐切成大块。

然后改切成小块。

烹饪步骤

锅中注油约40毫升，烧至6成热，放入切好的豆腐。

中火煎豆腐，用铲子翻看豆腐底面是否煎成金黄色，若是，就将豆腐翻一面，继续煎。

煎好的豆腐，盛出来冷却10分钟。

10分钟过后，将冷却的豆腐再次倒入锅中，（这样做的目的是使得豆腐外焦内嫩）我们中火继续。

在煸炒豆腐的过程中，我们加入盐2克，海鲜酱油10毫升入味以及上色。

加入15克左右的猪油以及香菇酱10克左右，使得豆腐吸入二者的味道。

加入少许开水，大火收汁即可。

装盘出锅，美味来啦。

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