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夏季养生菜——金针菇炖冻豆腐
详细操作
冻豆腐一块解冻,用水洗一下,切成小块备用


金针菇去根,掰开洗净控干水


虾米泡发,清洗一下,控干水


葱姜蒜切末,要多放一些

热锅,锅中放油爆香葱姜蒜,加入虾米炒一下


放入冻豆腐翻炒,加入适量凉水


大火烧开,中小火炖20分钟,加入金针菇,再煮开一分钟,关火盛入碗里即可


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