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红烧日本豆腐的做法
详细操作
豆腐切厚片,在小盘子里放1汤匙干淀粉,把豆腐四面都沾上淀粉

锅内倒入少许油(正常炒菜的量即可),把豆腐煎至两面金黄。

?香菇切片,冬笋切成小滚刀块
锅内倒入少许油炒香葱花后下入香菇和笋翻炒,香菇变软后加生抽

?继续翻炒数下后,倒入1小碗水,大火煮开后盖锅盖小火煮2-3分钟至配菜成熟。
下入豆腐盖锅盖焖2-3分钟,加盐、味精后用水淀粉勾芡即可出锅
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1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水不要倒,留着备用。 2. 胡萝卜洗净切薄片,冻豌豆化冻后开水焯一下备用。 3. 日本豆腐的包装从中间切开,切成均等段,用玉米淀粉包裹。 4. 鲜虾洗净去皮去脑去虾线,然后用开水焯,变色后捞出,切段备用。也可以... >>详细
问题3:日本豆腐的做法
日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精 做法 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用; 2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油; 3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎... >>详细
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做法: 1. 将日本豆腐切成小段,下油锅炸至金黄色捞出控油、装盘。 2. 炒锅加热,加入柠檬汁、糖、醋及少量水,勾稀芡。 3. 将做好的汁浇在炸好的豆腐上,最后撒松仁即可。 提示:炸豆腐时的油温不可过高。 >>详细
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