香辣红烧豆腐的做法

详细操作

首先把豆腐切成条状。

锅中倒油，烧至七成热，下入豆腐炸制。炸至金黄捞出。

锅中留少许底油，放入八角，然后，放入豆腐。

豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色。

倒入辣椒片，然后倒入适量水，接着放入糖和盐调味。

倒入淀粉勾芡，然后放入味精，翻炒均匀。

出锅前放入香菜。

成品图。

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