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本文发布时间:2016-04-19 15:02 编辑:勤奋者
【鲢鱼豆腐汤】香绕唇齿的浓汤
编辑精选
详细操作
准备好食材和调味料：鲢鱼一条约500克（我这是三人吃的量，若人多可买大一点的）、豆腐一块约500克（喜欢吃豆腐的读者可多准备点）；姜片50克、葱20克、酱油2茶匙、豆瓣酱2茶匙、盐1茶匙、十三香清真调味料1/4茶匙。
鲢鱼洗净后放入十三香清真调味料1/4茶匙。
加入食盐半茶匙。
拌匀后腌20分钟。
豆腐切成2厘米长、1厘米宽的豆腐块。
生姜洗净后切成姜片。
葱切成葱末放入盘中。
点火座锅，锅中放入油，油热后放入姜片炝锅。
姜片炝出香味后放入腌好的鲢鱼。
鲢鱼在锅中稍稍煎一会儿，放入水，水量以没过鲢鱼为宜。
水烧开后放入切好的豆腐，随即放入半茶匙食盐。
煮大约10分钟就可以放入葱末出锅了。
成品。
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