【脆皮豆腐】的做法

详细操作

脆皮豆腐切菱形块焯水备用。

青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片

锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。

倒入青红椒片，翻炒。

倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀

盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。

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