如何清炖豆腐好吃

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豆腐营养不言自明，豆腐的吃法又太多太多，光清炖的方法就有很多，今天分享我一直用的清炖方法：

食材食谱热量：826.8(大卡)

主料豆腐400克辅料葱一棵花生油两汤匙食盐2-3克醋半汤匙酱油3-5滴

食材准备

豆腐400克左右。

葱一棵。

豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。

葱切成较细的葱花。

煎豆腐

锅烧热，放入两汤匙花生油。

油热，倒入切好的豆腐条。

一面煎黄即可。

放入葱花，翻炒均匀。

炖豆腐

添水至没过豆腐一半。

加盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。大火炖至水开。

再多炖会，让汤浓缩至加入的一半左右，盛盘，即可。这样炖出的豆腐既有煎出的香味，又有原豆腐的香味，非常可口。

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