怎样腌制松根

详细操作

挑选细皮嫩肉的松根五十斤，皮一定要细嫩。

然后把硬皮用刀削下去。

都削干净，然后用水冲洗干净，待水干后切块。

把坛子里外洗干净，擦干待用。

然后把一个松根切成八瓣装进缸里，切三颗松根撒一带盐。

然后再切三颗再散一袋盐。

然后把所有切好的都装进缸里，把余下的盐均匀地撒在上面，然后压上一块压菜石头不要盖盖，第五天早晨，把松根压紧，缸子里加上凉水把松根掩住即可，一个月以后就可以吃了。

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