手撕鸡的正宗做法

详细操作

把半只鸡处理干净。

准备好姜蒜。

用料理杯磨碎后放入碗中。

加入调味料搅匀。

把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。

腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。

之后翻面再开煮5分钟。

落气后把鸡取出，待温热时带上手套把肉撕下来。

最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

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坛子手撕鸡 材料 土鸡半只、大葱1根、熟芝麻、小米椒3根、红油辣子少许、藤椒油、白糖、盐、味精、生抽、醋少许 做法 1、鸡洗净，用开水煮熟捞出沥干水份，撕成条装盘。 2、大葱斜切、小米椒也斜切圈。葱和辣椒撒在鸡丝上。 3、用一个碗，把生抽... >>详细

问题2：手撕鸡的做法

菜谱做法： 1.鸡洗净后，肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟 2.蒸锅大火上气后，鸡置于盘上，鸡皮朝上，肚内放葱结，盖盖大火蒸10分钟，关火后虚蒸3—5分钟 3.熟鸡放入盆中，倒入冰水浸泡，至鸡基本凉即可取出 4.戴上一次性手套，将鸡肉顺纹理撕成小细条... >>详细

问题3：正宗上海手撕鸡的做法

滋味手撕鸡做法： 1、材料有活鸡一只、盐焗鸡粉一包、即食海蜇一包、咸香花生一包、芫茜一束、菜心一把； 2、把光鸡整只洗净，抹干水，用半包盐焗鸡粉内外抹匀，腌两小时： 3、利用腌鸡的时间，把鸡杂洗净，用油盐、姜蓉腌着，把芫茜洗净，取梗... >>详细

问题4：瑜兴手撕鸡的正宗做法

材料 鸡肉500克（鸡腿、鸡翅最佳），葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，蔬之鲜，料酒 做法 1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟； 2、锅内放油，待油热后放入干辣椒（依个人喜... >>详细

问题5：我想知道监局手撕鸡正宗做法

1.首先光鸡开笼、晾光水 2.盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右 3.电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里 4.插电等电饭锅跳制... >>详细