如何制作脆皮豆腐

详细操作

香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，日本豆腐切块。

取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。

切成约5毫米左右的大片。将每一片都沾上淀粉备用

起锅，豆腐块炸至至金黄后先盛出，油温再次升高后，放入豆腐块炸至外层酥香，然后沥干油，淋上酱汁即可！

美味即可食用

用户类似问题：

问题1：脆皮豆腐怎么做

材料 豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。 做法 1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块； 2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液； 3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液； 4、锅中加油，烧至7成热，... >>详细

问题2：脆皮豆腐怎么做好吃?

脆皮豆腐 咸口的： 用料： 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100克）。 用料： 豆腐400克，鲜鱼肉... >>详细

问题3：脆皮豆腐。是怎么制作的？

主料:日本豆腐500克。 辅料:香菜、大蒜、红辣椒、葱、糖、醋、酱油膏、适量香油和酱油适量。 方法/步骤： 1、香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，日本豆腐切块。 2、取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。 3、... >>详细

问题4：怎么做脆皮豆腐？

材料 白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉80克，面粉50克，红椒2小颗，豆瓣10克，香油少许，蚝油小半勺，老抽2克，生抽1克，盐2克，味精2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒少许，。 做法 青椒 红椒切包米那么大的小块，红椒切细... >>详细

问题5：怎样做脆皮豆腐？

用料：内酯豆腐1盒、干淀粉2汤匙（30克）、梅子酱2汤匙（30ml）、油250ml。 做法：先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就可以完整地取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。 然后用... >>详细