家常烧日本豆腐（辣）

详细操作

首先我们准备锅，最好是不粘锅。

豆腐比较软，切到时候要小心。

首先我们在豆腐的包装袋反面中间可以看到提示切取线。大概中间位置。中间切开后，从另一端轻轻往前挤豆腐。

日本豆腐需要切成大概一厘米的厚度，太薄了，容易破。或者不到一厘米也可以，但是要差不多。青椒切块，葱切丝

准备好干淀粉，放在盘子里，比较容易粘取淀粉。将切好的日本豆腐，轻轻放入淀粉中，翻转，粘满淀粉，拿起后，稍微抖一下，抖掉多余的淀粉。

锅里放油，一开始可以少放，不够的时候可以慢慢加。油热后，将火调到中火，在煎的过程中不断调

将粘好淀粉的豆腐放入锅里慢慢煎。火是小火和中火互相调整来用，成型前是中高火，定型后是小火慢慢煎。这样避免豆腐糊。直至煎至两面金黄。这会豆腐的表面是脆的。

有锅里的余油，加热，放入剁椒，我们吃饭的勺子大概一勺，炒一下，会出红油哦，当然余油要多放一点，由于剁椒会比较咸，要控制好量。翻炒均匀后。用小碗放一点酱油，加入水和淀粉，加入锅里，翻炒有浓稠的感觉就可以了。

将辣椒铺在盘子或者碗的底部，将日本豆腐铺在上面，然后将剩下的汁液加到豆腐上面就可以了。现在可以吃了。

用户类似问题：

问题1：红烧日本豆腐怎么做的？

1. 干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。 2. 胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。 3. 日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。 4. 鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以... >>详细

问题2：日本豆腐这道菜怎样做

烧日本豆腐的家常做法主要用料除了日本豆腐，还有红黄两色的甜椒，火腿肠和冬菇、黄瓜，虽然有些像是大杂烩，但做出的日本豆腐菜滋味多变，富有口感，是道让人吃了还想吃的下酒下饭菜。日本豆腐比较软滑，要做得造型漂亮，好吃且不会变碎，需要... >>详细

问题3：日本豆腐怎么煮才好吃

红烧日本豆腐的作法：1、将日本豆腐切厚片，一般一支日本豆腐切6刀成8片即可。 2、胡萝卜去皮，洗净，切成花形，不会雕萝卜花，直接切片即可。姜切小的象眼片。 3、将切好的日本豆腐片蘸生粉，每一片分别蘸，蘸均匀。 4、炒锅烧热，倒入色拉油，... >>详细

问题4：求家常日本豆腐的做法

多彩日本豆腐 主料：二条日本豆腐，新鲜香菇，红椒，腊鸡腿一小块精肉，虾仁。 辅料：葱花，盐、鸡精。 步骤： 先得把虾仁去壳和虾线，用少许盐腌一下。香菇红椒和鸡腿精肉都切小叮 把日本豆腐切开，分成片状放到盘子里，锅内装水烧开上架蒸三到... >>详细

问题5：日本豆腐怎样做

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方... >>详细