芹菜豆腐肉末大杂烩

详细操作

先把芹菜洗净，去根斗后，切成很短的小段。

千张豆腐是事先煮好的豆腐卷，就是事先把千张卷成卷，放八角两个，放在开水中煮上10分钟。放凉后背用。把豆腐卷切成小块。

把瘦肉切丝，放在少量植物油中翻炒变色。盛起备用。

青辣椒两个和红辣椒1一个切成丝，也可以切成小块。

葱切小段姜切丝、

给锅里倒入一点植物油，两小汤勺就好。大火加热。

把葱姜和辣椒先后放入热油中，炸香炒热。

倒入芹菜丁，和辣椒葱姜一起翻炒。

待芹菜稍稍炒软后，倒入豆腐卷小块和熟肉丝一起翻炒，每隔几秒钟要炒一下。

炒软后，加入胡椒粉和酱油等作料，翻炒。

快熟的时候，撒点精盐翻炒，炒一分钟后，盐的味道基本入菜，就可以起锅了。

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成大杂烩了 >>详细

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不会，炒这样的大杂烩味道挺好吃的 >>详细