五香豆腐干的做法

详细操作

北豆腐买回来以后，清水冲洗一下，控干水分。

切成大小薄厚均匀的片状。

锅内加入食用油，烧热。一片一片的入锅豆腐，中小火炸制。

豆腐定型以后，翻面炸制，颜色金黄就可以了。

五香粉，孜然粉和盐，制成调味料。

豆腐控油之后出锅，摆在盘子里之后，撒上调料和葱花就可以吃了。

用户类似问题：

问题1：五香豆腐干的做法

豆腐干做法： [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。 ①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨... >>详细

问题2：五香豆腐干的制作方法?

五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下： (1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。... >>详细

问题3：五香豆腐干怎么做好吃

五香豆腐干的做法有好几种，每个人的做法都不相同，不过用油将豆腐炸一下然后在做，这样做出来的很嫩，口感也很棒。 将豆腐切成大小差不多的块，然后放到油锅里炸至金黄后捞出控油 ，若直接买的是五香豆腐可以省略此步。 锅中倒油加热，放入葱姜... >>详细

问题4：五香豆腐干的做法

≮美食原料≯ 白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。 ≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。 2、锅架旺火... >>详细

问题5：怎样做五香豆腐干

原料配方： 大豆50公斤 、全大料(即八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮等)500克、 食盐、酱色、五香粉适量。 制作方法1 把这些配料和浸泡好的黄豆一起上磨，加水制成豆浆，煮熟，然后点浆。 1.点浆：一般采用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆，其... >>详细