怎样做豆腐煲

详细操作

将肉、姜切小丁放入碗中，加入适量盐、五香粉、料酒、淀粉拌匀备用

将胡萝卜、青椒、黑木耳切丁备用

将内脂豆腐沿盒子的四边用小刀划一下，倒在平盘中，用刀切块备用

铁锅加热倒入食用油适量，将肉丁倒入锅中煸炒，依次加入胡萝卜、黑木耳、青椒丁翻炒，再将豆腐倒入锅中，加盐适量，少许酱油（调色），翻几下（不要反复翻，豆腐易碎），盖锅盖小火开锅3~5分起锅（如果换小砂锅炖一下味更好，冬天保温效果会更很好）

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问题1：柳沟豆腐煲怎么做呢

原料： 豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精 做法： 1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用 2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用 3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜... >>详细

问题2：如何做豆腐？

广东豆腐和广西水豆腐没有区别的 自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左... >>详细

问题3：怎样在家做豆腐

我做过那种北豆腐,用来做麻婆豆腐,家常豆腐.不知道是不是你想做的那种. 用内酯做凝固剂,出来的应该就是豆腐脑,也可以叫豆花吧. 做北豆腐的凝固剂好像是石膏睡(食用石膏粉+水),用石膏点豆腐没尝试过(石膏粉买不到). 但有一次电视里的小窍门介绍用... >>详细

问题4：豆腐怎么做？自己在家怎么做豆腐？

豆腐的原料是黄豆，绿豆，白豆，豌豆，等。先把豆去壳筛净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打... >>详细

问题5：怎么做豆腐汤

做法一 嫩嫩豆腐汤 材料 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。 豆腐汤 做法 1.嫩豆腐切厚片。 2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 做法二 鸡蛋豆腐汤 材料 豆腐 豆... >>详细