郏县豆腐菜怎么做的 郏县豆腐菜的做法

详细操作

准备工作一：把老豆腐切成15 X 15 的片状，入油锅炸，捞出后放凉后切丝越细越好

准备工作二：选用优质粉条(红薯粉为佳) ，还需少许羊血(俗语)以及葱花(或蒜苗)

准备工作三：准备部分羊杂，用来煮高汤(羊肉汤)

取800ml高汤放入锅中，将粉条、羊血依次放入高汤内煮

加入调料：盐、胡椒粉、味精以及秘方(只有美食家才有吧)等

粉条煮至八成熟的时候，放入预先切好的豆腐丝、葱花(或蒜苗)，也可根据个人口味放些羊杂

出锅即可，一碗郏县豆腐菜就做好了

用户类似问题：

问题1：郏县豆腐菜配料与胡拉汤配料有何不同

高汤 >>详细

问题2：豆腐菜怎么做

主料：豆腐1块 辅料：红尖椒1个、尖椒1个 调料：食盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、米醋1茶匙、小葱3根、植物油4汤匙、白糖1茶匙、豆豉酱1/2汤匙 步骤： 1.准备好豆腐、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎 2.豆腐切块，入锅煮开转中小火... >>详细

问题3：郏县哪有加盟豆腐菜得啊，跪求………

郏县《都市指南》广告 南50米就有一家 （就经一路跟龙山大道交叉口那） 正宗的很！ >>详细

问题4：紧急求救：有谁知道平顶山地区的豆腐菜的做法？

你说的大概是鲁山揽锅菜，或者是郏县豆腐菜吧？ 方法很简单，其实有点像东北的乱炖 五花肉少不了，要有肥肉，不然不香 粉条、豆腐、白菜、海带是基本原料，有的会加蒜薹，不过我不喜欢 有蕨菜最好，大火炖就行了 >>详细

问题5：菜豆腐怎么做？

豆腐过开水，防止烂 做好豆腐 加青菜 >>详细