豉汁肉末蒸豆腐_百度经验

详细操作

原料：豆腐、猪肉 干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。

干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。

内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。

锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，葱末煸出香味。

放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）

放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。

中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。

煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。

蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。

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